豫南生长周期最长的水稻收割

　　粒粒金黄的超级稻成为豫南大地最动人的“硒”望之光

　　12 月1日、2日的豫南大地晴空万里，确山县留庄镇禾盛生态农业种植基地的富硒稻田里，两台收割机轰鸣穿梭，沉甸甸的稻穗在滚轮下化作金黄谷粒，浓郁的米香在田野间弥漫开来。历经190多天的阳光雨露滋养，驻马店市生长周期最长的富硒生态水稻正式开镰，这颗凝结着自然馈赠与科技智慧的“禾嘉留庄大米”，再过一周时间，就将从豫南沃土奔赴北上广深的餐桌。

　　“5月13日泡种，除去几天破壳出芽，190多天的风吹日晒，才养出这粒粒饱满的好米！”“稻田守望者（种稻农匠）”、留庄稻米协会会长、确山县禾盛生态农业发展有限公司总经理王建东捧着金灿灿的谷粒，难掩喜悦。这背后，是院士品种与科技种植的双重加持——他选用的“宁香粳9号”，是南京农业大学万建民院士团队选育的超级稻品种，不仅蝉联全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，更是经过五省专家现场联合测产，亩产高达709公斤，抗病抗倒伏能力拉满。

　　好米离不开“天选之地”的馈赠。留庄地处“中原漓江”薄山湖灌溉区，国家一级饮用水源自流灌溉，富硒土壤天然富含硒、锌等微量元素，再加上黄河之南淮河之北的独特小气候，为水稻生长铺就了黄金基底。更关键的是王建东采用的“泥质法”育秧抛秧技术，这项荣获国家科技成果转化奖的技术省工省时，搭配与多所科研院校联合研发的栽培体系，让大米实现富硒、富锌、高钙，直链淀粉含量和胶稠度远超国标，“空碗挂米汤”成了最硬核的品质证明。

　　这份品质足以媲美顶级好米。经专家鉴定，“禾嘉留庄大米” 品质可媲美五常大米，更在全国优质食味粳稻评选中超越日本 “米中贵族” 越光米。作为驻马店粮食类首批国家地理标志产品，这粒好米早已凭借过硬品质打响名号：在2024年12月29日广州市粤港澳大湾区第四届中国进出口食品迎春年货节和2025年6月香港同乡社团家乡市集嘉年华等活动中，“禾嘉留庄大米” 一经亮相，便惊艳全场，成为高端米市场的 “抢手货”。“我国72%的国土缺硒，咱的大米是自然富硒，吃着放心！”王建东的话道出了产品畅销的关键。

　　一粒好米，更撬动了三产融合的致富奇迹。王建东带领农户抱团发展，通过“公司+农户+基地”模式，统一供种、统防统治、订单收购，带动周边七八个村2000多农户种植上万亩优质富硒大米，年增收超300万元。越来越多农户掌握“良种+良法”，确山县稻米产业彻底告别“看天吃饭”，迈向“科技种田”的高质量发展新阶段。

　　王建东与爱人“香米姐”杨全枝将稻田变画布，用彩色稻秧种出《八仙过海》《星空图》等大地艺术，助力多地打造的稻田画公园，成为网红打卡地，实现 “农区变景区、田园变车间” 的转型。

　　如今，留庄的“米经济”仍在升级。上千万资金投入建设的稻米精深加工车间即将建成。“下一步，我们要从‘优质米’向‘功能性米’升级！”王建东计划聚焦富硒、富锌、高钙、控糖等方向，联合科研机构攻克功能性品种选育，让留庄大米不仅好吃，更能满足健康饮食需求——比如研发高抗性淀粉大米，为糖尿病患者提供主食新选择。

　　从育秧时的精心呵护到收割时的硕果累累，从田间艺术到餐桌美味，这粒穿越190多天时光的米，不仅滋养舌尖，更照亮了乡亲们的致富路，成为豫南大地最动人的“硒”望之光。（记者 王耀成 文图）