近日，以“相约大中原，共谋新发展”为主题的2025第二届全球肉类产业博览会在郑州国际会展中心举办。双汇携旗下生鲜品、肉制品、禽产品、餐饮食材、调味品五大类近200种产品参展。

　　在2025郑州国际肉类发展高峰论坛上，河南省肉类协会会长、双汇发展总裁马相杰代表河南省肉类协会，向与会嘉宾分享肉类行业的发展情况，并与大家深入交流。双汇发展副总裁张斌在论坛上作《深耕主业，科技赋能，筑牢高质量发展根基；协同创新，开拓进取，推进全球化产业融合》主题报告。

　　在本次展会上，双汇生鲜品重点展示了生鲜盒装、气调包装的冷鲜肉产品。双汇技术人员表示，气调包装抑制微生物生长繁殖，使新鲜食品呼吸速率降低，从而使食品保鲜并延长保质期。此外，双汇坚持由生变熟、由粗变细、粗加工与深加工相结合、生加工与熟加工相结合、东西方食品结合，每年新产品销量占到10%以上，形成了1000多种肉制品的产品群，推出了众多深受消费者喜爱的系列产品。

　　“中式酱卤产品搭配国潮风，我很看好这个品类的发展。”展会上，来自外地的陈先生表示，卤福斋系列产品采用优质原料，工艺上承袭双汇40余年卤制精髓，包装采用爱马仕橙、马卡龙绿等全新配色搭配国潮新中式，融合经典与潮流，辨识度十足。双汇相关负责人表示，今后将坚持深耕肉类产业，以满足消费者日益增长的肉类消费需求为己任，持续为中国肉类行业的健康、有序发展贡献力量。（记者 刘广超 通讯员 万晶晶 文图）