随着一年中最好的“吃蟹季”如约到来，网友吐槽大闸蟹“猫腻”的新闻也接连登上网络热搜。诸如：四两的大闸蟹绳子就占了二两，标记大闸蟹身份的蟹扣在网上随便买……

大闸蟹的“水分”清清楚楚，就摆在大家眼皮子底下，消费者也吐槽了好多年，几乎成了“顽症”。重量不够“水分”凑。这些年来，捆蟹的绳子升级换代，解开来甚至接近一米长。质量“掺水”也时有发生。下单前，客服介绍自家的螃蟹“满黄流油”，可实际收到的常常有“空壳螃蟹”，甚至还有死蟹。针对大闸蟹市场不时曝出的问题，有关地方市场监管部门日前回应，已对相关问题依法调查，组织专题研究，并持续改进工作措施。可见，只要管理的手坚强有力，大闸蟹身上那些不该有的“水分”就不难挤出。只有守住大闸蟹的品牌与品质，才能让舌尖上的“吃蟹季”变得更加美好与实在。