药膳制作独具匠心 本版图片 记者 王晓伟 摄

选手在争分夺秒制作药膳

烹饪好的特色药膳

选手在清洗食材

市民在选购中医药产品

市民在体验中医适宜技术

　　当古老的中医智慧与现代烹饪技艺碰撞，当“药食同源”的养生理念与柴米油盐的日常融合，10月22日—24日，在丹桂飘香的时节，一场兼具文化底蕴、人间烟火与养生智慧的健康盛宴——河南省首届药膳技能大赛在医圣故里南阳圆满举办。

　　本次大赛由中国药膳研究会指导，河南省卫生健康委员会（河南省中医药管理局）、省人力资源和社会保障厅、省商务厅、省文化和旅游厅、省市场监督管理局、省总工会主办，南阳市中医药管理局等承办。

　　从理论知识竞赛环节的思辨对话，到技能实操竞赛环节的各显身手，来自全省的52支队伍同台竞技，用匠心与创意，共同演绎出“药食同源”的独特魅力和药膳文化的传承与创新。

　　最终，经过技能实操竞赛与理论知识竞赛两大环节的激烈比拼，郑州市中医院、新乡职业技术学院、濮阳市中医医院摘得团体一等奖桂冠，苏金月、白冰、程靓等15人斩获个人一等奖，金汤萸杞护肝盏、怀山烧甲鱼、云梦三宝绕冰盘等10道菜品获评豫药膳名菜金奖。