大赛闭幕式上的精彩表演

　　参赛队伍争分夺秒制作药膳的瞬间 本版图片 记者 王晓伟 摄

烹饪好的特色药膳

选手与制作好的药膳合影

观众用手机记录大赛精彩时刻

　　豫西南大地，伏牛山南麓，汉水之滨的南阳，是楚汉文化交融的腹地，更是中医药文明的重要发祥地。

　　9月19日清晨，这座历史文化名城的空气中，除了艾草清香氤氲外，更弥漫着一股浓郁而奇特的药膳香气——2025年南阳市药膳技能大赛在南阳市医圣文化园隆重启幕。

　　大赛以“仲景故里·康养南阳”为主题，旨在挖掘仲景膳食养生创新潜能，彰显“仲景药膳”特色魅力，推动中医药产业高质量发展，助力健康南阳建设。

　　据悉，大赛以“传承不守旧，创新不离宗”为核心理念，总成绩由技能实操竞赛（80%）和理论知识竞赛（20%）两部分组成，全面检验参赛队伍的药膳制作技艺与专业知识储备。

　　在技能实操竞赛环节，参赛队伍需在180分钟内完成药膳组合菜点的现场制作，包括一凉、一热、一汤、一面点、一茶饮和一道自选菜品共六道菜品。在理论知识竞赛环节，参赛队伍需要在60分钟内完成100道客观题的作答，考题涉及道地药材及经方知识、中医学基础知识、中药及方剂学知识、职业道德基础知识、药膳相关知识和营养及烹饪学知识。

　　作为医圣张仲景的诞生地，南阳正让古老的中医药文化在现代生活中焕发新的光彩——从张仲景“辨证用膳”的古老训诫，到街头巷尾氤氲的药膳香气；从医院窗口递出的一碗当归山药排骨汤，到国际舞台上亮相的茯苓糕，一步步将“药食同源”的东方智慧，端上百姓餐桌、推向世界食苑。