社区文化网讯（张雷龙）近日，我们到洛阳杜康控股有限公司汝阳县杜康酒厂采风，领略了现代化的杜康酒厂壮观以及白酒的生产过程，请读者跟随我们去体验一下窖藏酒美景吧。

洛阳杜康，是中国历史文化名酒。杜康酒，起源于5000年前的黄帝时期，因杜康始创秫酒，被尊称为“华夏酿酒鼻祖”，在中华民族的文明史上留下了光辉的一页。杜康，是人名，是地名，是酒名；杜康，属于洛阳，属于河南，属于中国，属于全球华人。

在五千年的历史长河中，记载杜康造酒的古典文献有20多部，如《酒诰》、《世本》、《说文解字》、《战国策》、《汉书》等；明确提及杜康的诗词歌赋有100多首，如魏武帝曹操的“何以解忧，唯有杜康”，唐代大诗人白居易的“杜康能散闷，萱草解忘忧”，诗圣杜甫的“杜酒偏劳劝，张梨不外求”，北宋文学家苏轼的“从今东坡室，不立杜康祀”，北宋哲学家邵雍“吃一辈子杜康酒，醉乐陶陶”，金代元好问的“总道忘忧有杜康，酒逢欢处更难忘”等；明确与杜康相关的传说故事、民俗民谣有数百篇，如杜康造酒醉刘伶、竹林七贤、醉八仙等。

现代洛阳杜康美酒规模化生产始于1972年。为弥补日本原首相田中角荣盛赞“天下美酒，唯有杜康”却尝不到杜康酒的遗憾，周恩来总理亲自批示“复兴杜康，为国争光”，洛阳杜康酒因此在伊川、汝阳两地建厂。上个世纪八九十年代，洛阳杜康酒曾被中央办公厅和外交部专函采购，用于招待中央首长和接待海内外贵宾，畅销全国各地，并出口到日本、韩国等数十个国家和地区。

2009年，伊川杜康、汝阳杜康重组为洛阳杜康控股有限公司，开启复兴新征程。企业占地2000余亩，下属两大生产基地：伊川生产基地和汝阳生产基地。现有员工2000余名，拥有中国白酒大师1名，国家级评酒委员5名，省级酿酒大师3名，省级白酒评委18名，其他工程师及技术人员近400名。公司建成“华夏第一窖”地下酒窖，总面积16000多平方米，拥有9个酿酒车间和10个包装车间，21条自动化生产线。主要产品包括酒祖杜康小封坛、杜康酒·国优1988、酒祖杜康系列、绵柔杜康、杜康红等上百种产品。

自重组以来，在酒窖复原、生产线升级、技术研发、造酒遗址公园重建、地下酒窖建设、扩大优质原酒储备等方面累计投入40多亿元，目前年成装酒5000万箱、年原酒产能15000吨左右，公司已形成良好的发展态势。

         杜康精选优质高粱、小麦入料，汲富含锶、硅等有益微量元素的玄武古泉之水，取千年古桑窖泥培育养护的桑泥古窖，秉承杜康始酿白酒的纯正古法，精心酿制而成，成就了杜康“清洌透明，柔润芳香，醇正甘美，回味悠长”的传统酒体风格。自1972年现代化生产以来，杜康酒先后荣获省内外及国家级、世界级大奖400余项，谱写了杜康发展史上一个又一个辉煌篇章！

1988年，杜康酒荣获中华人民共和国国家质量奖，被外交部定为国宴和礼赠外宾用酒；2001年杜康酒被“世界名酒名饮协会”、“中国食品工业协会白酒专业协会”和“中国企业文化促进会”共同评为“中国十大文化名酒”，2006年，杜康商标被国家权威部门认定为“中国驰名商标”和“中华老字号”等称号。2007年，杜康酿酒工艺已入选“河南省首批非物质文化遗产名录”；2014年“杜康”被国家发改委认定为全国首批唯一“原生态产地产品”，2017年“酒祖杜康”荣获河南文化名酒称号，自2011年以来连续3届都被评为河南省白酒重点企业五朵金花奖；2021年“酒祖杜康12窖区、15窖区”双获第22届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖，2024年，杜康荣获中华老字号荣誉称号。

2017年，河南省委省政府竖起了豫酒振兴的大旗，豫酒呈现出强势复兴的势头，杜康更是积极响应政府号召，坚守“一生酿好一坛酒”的工匠精神,夯实酿好每一瓶酒的基础。为了能更好的提升产品品质，杜康加大科研投入，进行了3亿项目改造。推进产品质量转型升级，加大技术创新和科研投入，完善质量标准体系和质量追溯体系，持续提高杜康酒产品品质。预计能达到酿酒产能提升100%，勾调产能提升100%，灌装产能提升50%。目前，杜康在打造万亩酒祖杜康原粮基地——“原址型酿造生态圈”，保证了使用高质量的粮食进行酿造，同时，积极探索营销创新、文化创新、酒旅融合，投入巨资建设了包括杜康玄武庄温泉酒店在内的“一河五园”的5平方公里杜康庄园酒旅融合产业带，让拥有5000年历史的古老品牌重新焕发活力与生机。2024年和2025年，杜康连续两年冠名中超河南足球，大胆跨界“白酒+足球”特色IP，为本土品牌注入强劲的破圈动力。

未来，洛阳杜康人将继续担负“复兴杜康、为国争光”的历史使命，恪守“12345”战略发展规划，打造集工业游、文化游、休闲游、生态游等为一体的中国独一无二的华夏酒文化传承基地、中国历史文化名酒旅游区，致力于成为中国白酒头部企业，弘扬千年美酒文明，勇于扛起时代担当，立足中原大地，面向全国乃至全球市场，推动杜康品牌价值强势回归，实现复兴杜康伟大夙愿！让杜康美酒香飘千万家，让人民喝上健康绿色的美酒。洛阳杜康控股有限公司负责人如此说。