近日，全国首个麦香型白酒省级团体标准经过公示阶段，正式生效实施。该标准首次为麦香型白酒建立了统一规范，填补了国内该品类团体标准的空白。

　　经过长时间的考察、调研等环节，今年7月16日，由新乡长垣市酎丰酒坊酿酒厂发起，河南农业大学牵头，联合黄淮学院、河南省食品工业科学研究所有限公司、新乡市酒业协会等13家单位共同起草的麦香型白酒团体标准（标准号：T/HNSPXH059-2025），经河南省食品科学技术学会提出并归口管理，在全国团体标准信息平台正式发布，并进行公示。

　　我省作为全国小麦主产区，小麦种植规模与产量均居全国首位。依托这一资源优势，省内多家企业已成功开发以小麦为主要酿造原料的白酒产品，然而此前仅有企业标准规范。麦香型白酒团体标准的发布，为农产品深加工转型升级与传统酒业创新发展注入新动能，为塑造豫酒特色风格提供了差异化发展路径。该标准对推动“豫酒振兴”及饮料酒产业健康发展具有重要意义。

　　该标准的制定依托河南省化学学科拔尖学生培养基地与长垣市张三寨镇小麦酿酒农文旅科技小院，由河南农业大学理学院教授宋美荣和食品科学技术学院副教授原晓喻指导，组织对多家厂商生产的麦香型白酒进行了理化指标检测，并对现行相关标准进行了深入调研，在此基础上，联合其他起草单位共同完成起草工作。（记者宋红胜 通讯员 王永强）