“民以食为天，食以安为先”。近日，中原区绿东村街道陇南社区组织工作人员，对辖区内的社区养老食堂进行食品安全专项检查。此次行动旨在进一步加强对老年群体集中用餐单位的监管，全力守护社区老年人“舌尖上的安全”。

检查过程严格对标食品安全标准。工作人员重点查看了食堂的“食品经营许可证”、从业人员健康证明等资质是否齐全且在有效期内；仔细检查了食材采购台账、索证索票制度是否落实，确保食材来源清晰可溯；对食品仓库的储存条件进行了评估，核查是否存在过期、变质或“三无”产品；同时对烹饪加工流程、餐具清洗消毒、菜品留样规范以及“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施等关键环节进行了逐一排查。

针对检查中发现的问题，向食堂负责人进行了严肃的反馈和指导，并下达书面整改通知书，要求其明确整改措施和时限，立即着手改正，坚决消除任何潜在的风险隐患。

“食品安全是头等大事，社区要督促食堂把每一项制度都落到实处，让他们吃得放心、吃得健康。”工作人员在检查中表示。（记者 唐善普 通讯员 芦夏薪）