作为行业龙头，双汇每天有1万多吨产品销往全国各地。双汇产品背后是一套覆盖饲料、养殖、屠宰等全链条质量管控体系在守护食品安全防线。

　　在位于漯河市的双汇总部屠宰车间，投入5亿元引入了领先的数字化、智能化技术，对屠宰分割生产线进行改造，最大限度地保证产品质量。为了加强各环节的监督，除食品安全总监和食品安全员外，还有将近400名相关专业的品管员分布于产业链各环节，实施专业监督机制，执行质量一票否决权，确保食品安全管控工作的全面性、深入性与权威性。

　　双汇的品控管理贯穿产业链上下游各个层级，制定了严于国家标准的企业产品标准，从产品配方设计、生产加工工艺等诸多方面严格把关。对供应商，双汇设有严格的“三评”机制和“三不”管控措施：实施资质评审、现场评定和动态评价机制，对资质评审不合格的不合作；对现场评定不达标的不合作；对供应质量不稳定、不改进的不合作。严把准入制度控源头，规避购进物资的安全风险。（大河报·豫视频记者 刘广超 通讯员 万晶晶）