你可能不信，吃一份番茄炒蛋盖饭，就摄入了全天一半的热量。先来看看做菜App上的热门做法。

　　根据《中国食物成分表（标准版）》各类食物的热量数据，咱们来看看这道菜肴的热量能有多高？

　　这道菜肴的热量主要来自4种食材：西红柿、鸡蛋、烹调油和糖。

　　西红柿：每100g西红柿的热量是15kcal，就算2个大概300g，也只有45kcal。

　　鸡蛋：每100g热量是139kcal，两个鸡蛋大概120g，热量是167kcal。如果放3个鸡蛋，那就是250kcal。

　　烹调油：基本要用2次，第一次是烹调鸡蛋，第二次是炒菜。按上面的食谱总用油量是30g，那么油的热量是270kcal。其实，油真的是丰俭由人，因为鸡蛋的吸油能力很强，油越多，裹进鸡蛋里的也越多。

　　糖：1克糖的热量是4kcal，这里用了15克，就是60kcal。

　　综合以上的食材热量，这道菜整体的热量45+167+270+60=542（kcal）。

　　如果加上主食，比如180g白米饭（209kcal），热量是751kcal。这些是轻体力女性全天热量的44%。如果是在餐馆吃或者点外卖，那全天热量需求的一半番茄炒蛋盖饭就提供了。

　　在很多人心里，汉堡、薯条、雪糕、蛋糕都算是高热量的食物，但和番茄炒蛋的热量相比，就“逊色”了不少。

　　如果你爱吃且经常吃甜口的番茄炒蛋，可要注意了。番茄炒蛋的食材虽然健康，但因为烹调方式及用料的原因，会有一些健康隐患。

　　（据科普中国）